Region

Ihr Parcours :
Einsteiger
1. Die Weinbauregion

Was ist die Champagne?

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Die Rechtsabteilung des CIVC setzt sich täglich für den Schutz der Herkunftsbezeichnung Champagne ein.


 

Was ist Champagne?

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Die Herkunft der Trauben allein reicht nicht aus.

Darüber hinaus sind alle

streng vorgeschriebenen

Arbeitsschritte

im Weinberg und bei der Weinbereitung
einzuhalten.

Pflanzung

Reberziehung

Lese

Kelterung

Weinbereitung

 

Etikett

 

Was zeichnet das Terroir der Champagne aus?

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Das Terroir verleiht Champagne einzigartige, besondere Eigenschaften, die nirgends sonst erzielt werden.

 


1.

Schon  gewusst?

Die Reimser Kreidebrüche aus gallisch-römischer Zeit dienen heute als Champagne-Keller.

 

Reimser Kreidebrüche

Ihre nächste Etappe:

Reben

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