Was sind Reserveweine?

Reserveweine werden bisweilen mehrere Jahrzehnte gelagert: in Stahl tanks oder

in Holzfässern

Sie sind außer bei Jahrgangsweinen in den meisten Assemblagen enthalten.

Sie sorgen Jahr für Jahr für den gleichbleibenden Stil jeder Cuvée und bilden mit ihrem Charakter reifer Weine das Fundament der Assemblage.