Wie prägen die verschiedenen Rebsorten die Aromen des Champagne?

Erzeuger kreieren die Aromen des Champagne durch Auswahl + Vermählung verschiedener Sorten.

Welche Rebsorte verleiht dem Champagne welche Noten?

Rote Sorten / Pinot noir, Meunier

Südfrüchte (Mango)​

​Zitrusfrüchte (Mandarine)

Gelb- + weißfleischiges Obst

Florale Noten (Rose, Veilchen)

Rote + schwarze Früchte

Gewürze

Weiße Sorten / Chardonnay

Zitrusfrüchte (Zitrone)

Südfrüchte (Litschi)​

​Weiße Blüten